יין אדום עז, פירותי וארומטי, אידיאלי לצד מאכלי בשר.
זן ענב: 40% סירה 60% סנג׳ובזה
אחוז אלכוהול: 13.5%
אשכולות הסירה והסנג׳ובזה שלנו גדלים על גפנים אורגניים ונבצרים בתהליך סלקטיבי מוקפד. ענבי היין הותססו על שמריהן בתהליך 100% אורגני, טבעי וטבעוני.
לאחר מכן התיישנו בחביות עץ אלון צרפתי 15 חודשים, התוצאה היא יין מהדרין בעל נינוחות עזים של פירות יער אדומים, אוכמניות, פטל ותות, לצד ארומה עשבונית של לוונדר, פלפל שחור ואגוז מוסקט. גופו החומצי של היין, נפתח לסיומת ארוכה של שזיף ותות.